lợi ích sức khỏe thu được hơi ấn tượng, như hạn chế nguy cơ mắc 1 số bệnh khăng
khăng, thậm chí giúp phòng chống cả ung thư.
Joanne Evans, Thạc sĩ Sư phạm (M.Ed.), Y tá đã đăng ký hành nghề (R.N.), Y tá hành
nghề Chuyên viên Điều dưỡng Lâm sàng Sức khỏe tinh thần – đủ điều kiện hành nghề
(P.M.H.C.N.S. – B.C), đã sở hữu bài thuyết trình có các đồng nghiệp về lợi ích sức
khỏe của việc ăn thuần chay tại Đại học George Mason của Virginia.
19 đồng nghiệp của bà đã quyết định nâng cao kiến thức về kỹ thuật dinh dưỡng của việc
ăn thuần chay và trực tiếp trải nghiệm chế độ ăn này trong 21 ngày.
tin báo của Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng gần đây đã đăng vận chuyển
Con số đánh giá kết quả áp dụng chế độ ăn thuần chay. Báo cáo cho hay, giả dụ một
người chỉ ăn đồ ăn thực từ vật, thì về mặt sức khỏe mà nói là hoàn toàn với lợi, như
giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu con đường dòng hai đến 62%, giảm nguy cơ tử vong hoặc phải
nhập viện vì tim mạch 32%, và giảm nguy cơ phát triển các mẫu bệnh ung thư 18%.
Báo cáo tự thẩm định của 19 y tá sau khi thí nghiệm chế độ ăn thuần chay được đăng
chuyên chở trên tin báo Y tá Hoa Kỳ hồi đầu tháng 3 năm 2017, cho biết sau 21 ngày ăn
thuần chay:
Cân nặng của mỗi y tá giảm trung bình 2kg (từ 0,7kg đến 4kg)
6 y tá thấy dồi dào năng lượng hơn.
74% y tá (14 /19) sở hữu mức cholesterol giảm trung bình 18ml/dL.
6 trong 14 y tá nhắc trên với mức cholesterol giảm từ 45-60mg/dL
8 y tá cho biết họ bằng lòng có tình trạng sức khỏe của mình sau khi thí điểm (trong lúc
chỉ có một y tá đạt hiện trạng như vậy trước khi cuộc thử nghiệm bắt đầu).
kết thúc công đoạn thể nghiệm , những y tá cho hay họ ăn trái cây và rau củ nhiều hơn
trước kia.
kết thúc giai đoạn thí nghiệm , những y tá cho hay họ ăn giết thịt và sữa ít hơn.
Chương trình 21 Ngày Thuần Chay do doanh nghiệp phi lợi nhuận Hiệp hội bác sỹ vì Đạo đức
y học lên kế hoạch. (Ảnh minh họa)
Theo Thống kê giám định về thể nghiệm này thì: "Các y tá tham dự chương trình đã thu
được hưởng ích về đàm luận chất mà chẳng hề http://minhbao.net/khoi-benh-nho-phap-luan-cong-chia-se-cua-nguoi-tung-bi-ung-thu-hach/ lo âu việc tính toán lượng calo, khẩu phần
ăn, hay phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt".
"Họ nhận được sự tương trợ của Evans chuẩn y những hội thảo hàng tuần trên internet. Bà
sẽ là người giải đáp những nghi vấn và thách thức hàng ngày mà họ phải đối mặt, cũng như
lời khuyên về các công thức nấu ăn , chế độ dinh dưỡng cần phải có . đồng thời , bà cũng
trả lời về cách tích hợp thực phẩm trong mỗi bữa ăn."
menu bữa ăn sẽ được đưa ra vào ngày trước tiên của tháng và được dùng làm căn
cứ để những người tham gia chương trình sức khỏe có thể tính toán những bữa ăn đảm bảo
dinh dưỡng, danh mục tìm tìm , các mẹo truyền cảm hứng, video chỉ dẫn nấu ăn , và
hành trình đi tậu tậu , các dụng cụ tương tác…
bác sĩ y học Neal Barnard, Nghiên cứu viên Trường Tim Mạch Hoa Kỳ (FACC), Sáng
lập viên của chương trình 21 Ngày Thuần Chay, chủ tịch Hiệp hội y học, và Phó giáo sư y
khoa thuộc Đại học y khoa và khoa học Y tế George Washignton (Ảnh: Lighter World)
bác sĩ Neal Barnard cho hay: "Nhiều nghiên cứu sức khỏe lớn đã chỉ ra rằng chế độ ăn
thuần thực vật giúp giảm cân nặng, hạ áp huyết, cải thiện cholesterol, và giúp ổn định
đường huyết. Giờ đây, chúng tôi có đủ bằng cớ sơ bộ cho thấy rằng chế độ ăn thuần
chay này còn giúp gia nâng cao năng lượng."
"Đặc biệt, phương thức này luôn đem đến các lợi ích sức khỏe cho bạn chừng nào bạn
vẫn áp dụng các nguyên tắc về chế độ ăn kiêng chậm triển khai vào thực tiễn . một
chế độ ăn chay thuần thực vật chẳng hề là 'mốt' tạm, mà là một cách thức hoàn toàn
mới về việc ăn uống, 1 cách thức mới để mang ích lợi sức khỏe, và một phương pháp mới cho
cuộc sống."
có toàn bộ chứng cớ cho thấy việc giảm lượng thức ăn từ động vật có thể đem đến
phổ biến lợi ích cho sức khoẻ. Bạn hãy thử cân nói chuyển chế độ ăn theo chương trình 21
Ngày Thuần Chay này xem? Dù chỉ chỉ mất khoảng ngắn, song kết quả sức khỏe mà nó
mang đến sẽ khôn cùng ấn tượng.
